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餐饮空间设计如何拯救濒临倒闭店面

编辑:广州餐饮空间设计网 来源:www.gzcysj.com 文章点击数:48
餐饮空间设计是解决餐厅老板缺少客源、翻台率低的救星。由于餐饮行业竞争越来越激烈,很多餐厅刚开业不久就关门了,实际上为什么没有运营成功自己也不是很清楚。下面赫筑空间设计企业和大家谈谈餐饮空间设计如何拯救濒临倒闭店面。
1、注意空间结构
在餐饮空间设计中,餐厅老板存在的最大问题是一直想把自己有限空间都利用上,而忽视了合理的餐饮空间设计布局。实际上布局合理的餐饮店面可以给用餐者带来良好的视觉体验。餐厅店铺的租赁资金要较高的投入。因此,它的空间利用是必要的做大量的空间,但不能影响整体的美观。餐饮空间设计亦需要设计员工休息区、厕所、逃生通道、服务台、用餐区等,使餐厅能更有效率及快速运作。
2、主题选择搭配
餐饮空间设计是由每一部分的功能分区组成的。其中每一部分的设计效果都直接影响餐厅整体格调。餐饮空间设计一个重要的关注因素,就是其主题的匹配设计。饭店的经营需要事先进行规划和规划设计,特别是什么样的主题、主要面临的业务、客户群的特点和年龄分布、兴趣爱好等,这些问题都需要在餐饮空间设计时与主题进行合理的规划和合理的配合,设计风格与以往的规划方案是一致的。
3、材料的运用
餐饮空间设计不同其他空间设计。设计时所选用的材料一定要跟随当下时尚潮流元素。由于餐厅的主要功能是为人们提供一个舒适的就餐环境,家具必须具有较高的安全性,特别是在其餐桌及厨房用具,以满足他们的需求更多的功能,便于清洗和消毒,其中厨房的天花板要不易于粘附油污的材质等。装饰材料的要求,这些特性都需要请教专业经验丰富的设计师,让他们给出一个比较合理的。


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