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餐厅设计怎样才能打动食客

编辑:广州餐饮空间设计网 来源:www.gzcysj.com 文章点击数:33

??  合理规划的餐厅设计总能吸引顾客的眼球,而往往吸引顾客进店消费的餐厅与色彩和布局是分不开的。下面,专业餐厅设计企业和大家谈谈餐厅设计怎样才能打动食客。


??1、餐厅内部噪音设计


??餐厅内的声音环境和各种因素,主要来源不仅是人的声音,以及餐具和餐厅的音乐播放音乐,以及其声音环境和餐厅建设以及身体形状和装饰等相关。研究表明,太多的噪音会对人们的心理产生影响,比如更容易出现烦躁等等,较高的噪音也可能导致餐厅的顾客和内耳的工作人员受伤。如果餐厅能够科学的声音处理,可以显着降低餐厅噪声混乱,提高餐厅内部声环境质量,改善客户餐饮环境。


??2、讲究独创性设计


??生意爆棚的餐厅往往在餐厅设计上具有独创性。有吸引顾客进店的消费冲动。如此一来便可设计主题餐厅。如中式、现代简约式等风格,都会有相对应的追捧者进店消费,但也要注意实用性。

??3、 厨房炉灶的放置


??炉灶是餐饮的关键,而炉灶的放置又是风水中的关键,依照中国传统家相学的说法,炉灶放置的基本法则是:坐凶向吉。炉灶应放在凶方,而炉灶的开关应朝向吉方,这几乎是炉灶放置的唯一法则。在此,提出一重点,炉灶的位置要避免在西北方位上。否则必主多增加无谓的开支,老板身体不好,员工间关系不和睦等问题。这是要特别注意的。


??4、利用材料与肌理的设计


??装饰材料材质本身的美感和所产生的视觉感受是从多个方位重点展示的,而餐厅设计其中装饰材料肌理美感是不容小觑的内容之一,每种材料都具备与视觉和感觉特征相吻合的表现效果,而材料不同的肌理都有着迥异的表现张力,因此在时尚餐厅设计之中能够合理利用材料营造更具备质感的设计风格。


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