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餐厅设计理念有哪些

编辑:广州餐饮空间设计网 来源:www.gzcysj.com 文章点击数:24

??  餐厅设计理念是餐厅设计的核心,每一家餐厅都有自己都特色设计理念及设计思想。下面,专业餐厅设计企业和大家谈谈餐厅设计理念有哪些。

??1、突出地域及民族特色

??民俗习惯、地区特色是餐厅设计的源泉。不同的民族,有着不同的宗教邢态、伦理道德和维观念。特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗作为餐厅设计元素,强化餐厅间的独特氛围。同时对餐厅市场来说,多元化的地方特色的设计才能体现行业的丰富多彩与所向荣。

??2、餐厅主题营造

??餐厅设计的主题营造,就是在室内餐饮环境中,为表达某种主题含义或突出某种要素进行的理性的设计,有助于把餐饮环境的氛围上升到完美的精神境界,有助于引导室内设计风格的形成。

??3、创造意境空间设计

??餐厅设计根据产品的特点来设定一个主题,围绕它形成一套室内设计手法,创造出一种意境,容易给消费者以深刻的感受和记忆。比如在儿童动物玩具店,设计师创造的主题是森林乐园,绒布动物在树上爬树、躺着、横卧,显得十分活泼可爱。这样的室内空间虽然装修朴素,但对小客户的吸引力却丝毫不弱。

??4、就餐环境舒适程度

??为了吸引客源,在餐厅设计时,会尽量考虑环境的舒适性。很多餐厅会装饰得很有气氛,店内软装让人舒适轻松。但是在租金很贵的商铺,人流量集中的好店面,就餐环境越舒适,客户待的时间就越长,而店铺内桌面数量又是有限的,客户都是来来走走,先来的给后来的腾地方的。客户待店时间久,影响翻台率。所以就餐环境的舒适度也是要考虑店面的租金成本。

 


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